9 Octubre 2008
La política de sanidad piscícola de Landcatch es planificada y proactiva
Un compromiso con las normas de administración de salud piscícola y bioseguridad más exigentes es esencial para todos aquellos que buscan establecer y mantener con éxito sus iniciativas empresariales en la industria acuícola.
Este fue el mensaje entregado en Chile en jueves 9 de Octubre por la doctora Marianne Pearson, Jefa de los Servicios Veterinarios de Landcatch.
Ante los delegados asistentes al Seminario Internacional “Aspectos Sanitarios Críticos en la Producción de Salmón en Chile” que se realiza en la sureña ciudad de Puerto Montt, ella afirmó: “Un enfoque integrado de la administración de salud piscícola y bioseguridad es lo que se requiere para controlar las enfermedades en los peces, tanto a nivel de los planteles como a nivel nacional.,” Luego agregó “ Sin embargo, no existen márgenes de error para combatir las enfermedades globales y enfrentar otros aspectos de salud asociados. Esto es especialmente válido cuando, mirando hacia el futuro, tomamos consciencia plena de nuestro potencial como principal fuente productora de alimentos.”
Enfocándose primordialmente en la administración sanitaria de la progenie y las operaciones de bioseguridad aplicadas en su propia empresa, la Doctora Pearson puntualizó que los cimientos de los controles de la salud piscícola a nivel nacional en Escocia fueron instaurados bastante años atrás, en 1937. Desde entonces, las nuevas normas empresariales, muchas de las cuales tienen su origen en la Sede Principal de la Unión Europea (UE) en Bruselas, han sido puestas en vigencia a intervalos regulares para crear así el marco de referencia estructurado para el control de enfermedades que gobierna a la industria acuícola en Escocia hoy en día.
También afirmó: “La mantención de las normas sanitarias de la progenie de Landcatch es, en muchas formas, un microcosmos de lo que ocurre a nivel nacional” “Nuestro enfoque a nivel de plantel está conformado por nuestro acatamiento a las legislaciones de la UE, del Reino Unido, los programas de supervisión nacional y de un código industrial voluntario de buenas prácticas. Además, hemos creado el plan de salud veterinaria e iniciativas de bioseguridad que forman la base de nuestro sistema de monitoreo sanitario a nivel de predio y plantel acuícola”.
“Como empresa, somos una entidad planificada y proactiva en nuestro enfoque del manejo de la salud piscícola. Nuestro punto de vista es que las empresas acuícolas no pueden permitirse ser entes meramente reactivos ante un ambiente de enfermedades existentes y emergentes que es eternamente cambiante”.
“Aplicando esta filosofía a nuestra empresa en forma práctica, todo nuestro calendario de salud piscícola y actividades de bioseguridad está orientado a minimizar el riesgo de la introducción de enfermedades tanto en nuestra base ubicada en Ormsary, Argyll como en nuestras unidades productivas. Esto es esencial para nuestro éxito constante como proveedor internacional de germoplasma del salmón.
“También estamos comprometidos a minimizar el impacto de las enfermedades al desarrollar la casta o cepa del salmón Landcatch que sea resistente a los desafíos de enfermedades tales como IPN, PD y SRS; todas tan conocidas como una preocupación constante por los productores de peces hoy en día.”
