avl
Atlantisk laks fra Landcatch blir levert til lakseoppdrettere som egg eller smolt. Fisken vår skal prestere godt på hvert produksjonsstadium, noe som resulterer i et godt kvalitetsprodukt for forbrukeren. LNS bruker selektiv avl til å utvikle atlantiske laksestammer som vil møte forventningene til kundene våre i alle deler av produksjonskjeden. Vi oppnår balanserte forbedringer i prestasjonen og kvaliteten på Landcatchs atlantiske laks gjennom en målrettet utvikling av viktige egenskaper gjennom hele kjeden.
Selektiv Avl
LNS har tilpasset denne tradisjonelle, selektive avlsprosessen ved å bruke moderne teknologi for å forbedre yteevnen, kvaliteten, helsen og velferden til atlantisk oppdrettslaks. Hvert år blir informasjon om yteevnen og kvaliteten til tusenvis av stamfisk innsamlet og analysert for å identifisere den beste fisken fra de beste familiene, som da blir valgt som foreldre til neste generasjon med atlantisk laks fra Landcatch. Stamtavleinformasjonen er også brukt til å unngå at nære slektninger parer seg (innavl), noe som ville redusere robustheten til fisken og muligheten til å skape forbedringer i fremtiden.
Viktige egenskaper
Yteevnen til elitelaksen fra Landcatch kontrolleres gjennom alle stadiene, fra egg til forbruker. Klekking, overlevelsesevne og tidlig vekst er viktige faktorer for klekkeriet og smoltprodusenten. Veksthastigheten, modstandsdyktighet mot sykdom og tidlig modenhet er vesentlige forhold for produsenten. Filetutbytte og kvaliteten på avfallet er betydningsfulle momenter for foredlingsindustrien. Forbrukeren er interessert i sluttproduktet med hensyn til farge, volum av olje og fettstoffer og spisekvalitet.
Egenskapene til elitestamfisken fra Landcatch blir lagret, og kan kontrolleres hos den levende fisken ved viktige stadier i livssyklusen. Slektsforhold (familie) er viktig for LNS, ettersom innhentet informasjon om brødre og søstre (søsken) kan brukes til å identifisere gode familier. Dette testprogrammet av søsken er en metode som er spesielt viktig i utviklingen av viktige egenskaper for både foredlingsindustrien og forbrukeren. Dette gjøres gjennom innsamling av data om fiskefamilier på kommersielle foredlingsfabrikker. En liknende metode brukes for identifiseringen av familier med høy resistens mot sykdom. Kjennemerkede søsken er plassert hos kommersielle produsenter som registrerer dødeligheten på grunn av sykdom i hver familie.
Identifikasjon
Å ha en nøyaktig registrering av herkomst (stamtavle) er vesentlig i LNS sitt avlsprogram. LNS bruker tre typer teknologi for å registrerer stamtavleforhold:
- Familieenhet - Familier fra avlsprogrammet, som er opphavet til all kommersiell og utvalgt stamfisk, er atskilte i individuelle ’familietanker’ i de første seks levemånedene, til de er store nok til å bli merket individuelt.
- PIT tags - Når yngelen er fjernet fra familietanken, får all elitestamfisk fra Landcatch et lite elektronisk PIT-merke (Passive Integrated Transponer tag) med et unikt nummer. Dette gjør at individuelle fisk kan gjenkjennes etter at familier er blandet og data registrert, eller ved gyting.
- DNA Fingerprinting - LNS bruker den samme ’DNA-fingerprinting’ teknologien som brukes i fingeravtrykkregister for mennesker i dag. Molekyl-genetikere fra LNS har utviklet et eget DNA-markørsett som brukes til DNA-fingerprinting av atlantisk laks. En liten vevbit fra hvilken som helst av Landcatchs laks kan brukes til å identifisere foreldrene til denne fisken. Dette gir total sporbarhet innenfor avlsprogrammet til LNS. DNA- fingerprinting er brukt innen kjennemerkede grupper, for å identifisere hvilke familier som er mottakelige til sykdom i et kommersielt produksjonsmiljø.
Utvalg til bestilling
Den ekstensive biologiske databasen, innhentet av LNS, er brukt til å forbedre det genetiske potensialet til Landcatchs Atlantiske lakseegg eller smolt, for å levere bedre prestasjon, kvalitet, helse og velferd. LNS arbeider også nært med kunder som har spesielle krav til forbedringer av individuelle egenskaper. Kundene identifiserer, i fellesskap med LNS-genetikere, hvilke egenskaper som er viktige for dem (f.eks. kraftig farge på kjøttet), og LNS kan levere Landcatch-egg og smolt med disse egenskapene.
For mer informasjon, ta kontakt med:
Alan Stewart
E-post. aastewart@landcatch.co.uk
Telefon. +44 (0) 1259 770720
