Investigación/Desarrollo
Hermanos y hermanas
La estructura genealógica de LNS permite que los peces que sean hermanos y hermanas (consanguíneos) se les registren su desempeño como parte de su proceso de crianza selectivo. Esto es importante en cuanto a asegurar el avance en los rasgos en donde no sea posible medir el desempeño de los potenciales peces padres. Por ejemplo para mejorar la resistencia a enfermedades, las poblaciones consanguíneas son colocadas en las dependencias de los clientes y medidas para tal parámetro, lo cual a su vez permite la identificación de las familias con alta resistencia a ser consideradas en cuanto a su potencial crianza. Para el salmón del Atlántico, LNS actuó como pionera en la investigación de tal enfoque para la Necrosis Pancreática Infecciosa - NPI (o IPN según sus siglas en inglés). Se está usando el mismo enfoque con enfermedades tales como la Enfermedad Pancreática y el Síndrome de Rickett del Salmón (o SRS por sus siglas en inglés). Las pruebas de consanguinidad son también una parte esencial de los afanes actuales de LNS con miras a mejorar los rasgos de procesamientos tales como el rendimiento de filetes, calidad de la carne, color del filete y su contenido graso.
Trazabilidad
La estructura genealógica en LNS y las muestras de tejidos disponibles en el banco de ADN de la empresa, permiten disponer de una trazabilidad completa de los peces que se extiende desde el plantel acuícola hasta el consumidor. Por lo tanto, y con el fin de determinar si proceden o no del programa de crianza Landcatch, es posible tener la constitución genética de cualquiera de las muestras de salmones que se tomen en cualquier supermercado e identificar a sus progenitores.
Investigación colaborativa
LNS mantiene numerosos acuerdos de investigación colaborativa con centros de excelencia científica en todo el mundo. Nuestros socios mas destacados en la investigación incluyen el Institute of Aquaculture de la Universidad de Stirling, el Roslin Institute en Edinburgo, el Aquaculture Research Institute de la Universidad de Idaho, la Universidad de Santiago de Chile y la Universidad de Glasgow. Las áreas de investigación actuales incluyen:
- Un extenso análisis de los genes basado en los registros de desempeño y muestras de ADN de LNS.
- La identificación, por parte del Roslin Institute, de los Lugares del Rasgo Cuantitativo (QTLs) para los rasgos que tengan importancia comercial. También se está trabajando en el uso de marcadores para QTLs con el fin de identificar a los peces con una mejor resistencia a IPN. Este proyecto presenta además un potencial para entregar un avance genético en relación a la resistencia a muchas otras enfermedades.
- LNS está investigando a la transcriptomía como método para identificar los genes que influyen mayormente sobre los rasgos de desempeño.
Recursos naturales
Otro aspecto fundamental en las actividades de crianza que desarrolla LNS es el desarrollo de peces que sean capaces de aprovechar los recursos naturales de la mejor forma posible. En este contexto, y a nivel de la Comunidad Europea, LNS está comprometida en investigación colaborativa con una gran cantidad de socios. Todo esto con miras a mejorar, desde el punto de vista de la dieta de los peces, la comprensión de la industria de los aspectos de la genética que están incluidos en el uso creciente de materias primas elaboradas o procesadas industrialmente para tal efecto. Las prioridades de crianza en relación con este trabajo incluyen la necesidad de identificar exitosamente a los peces que presenten, en forma consistente, un alto potencial de desempeño al ser alimentados con dietas de alto nivel que son elaboradas industrialmente.
Robustez
Otra actividad clave de LNS en la crianza es el empeño en lograr una robustez mayor de los ejemplares a fin de que sean menos dependientes de un apoyo de medicamentos como lo eran en el pasado.
Sustentabilidad
La necesidad de que en el futuro los peces sean capaces de lograr niveles de desempeño elevados con dietas sustentables, ya sean en base a otros peces o a procesos industriales, es otro enfoque clave en las actividades de crianza desarrolladas por LNS.
Para más información favor contactar a:
Alan Stewart
Email. aastewart@landcatch.co.uk
Telefono. +44 (0) 1259 770720
